Et si je vous disais que le secret d’une peau saine et éclatante réside peut-être dans les aliments que vous mangez et non dans les produits de soin que vous achetez ? Chez Atelier-Fermentation, nous croyons qu’il est possible d’avoir une peau nette et éclatante de l’intérieur en exploitant le pouvoir des aliments fermentés !
Nous allons vous révéler les incroyables bienfaits de la fermentation pour la santé et comment elle peut vous aider à obtenir une peau radieuse !
Les aliments fermentés pour une peau saine et éclatante
Que sont exactement les aliments fermentés et pourquoi sont-ils si bons pour votre peau ? Le processus de fermentation se produit lorsque des organismes vivants, comme les bactéries ou les levures, convertissent les glucides (par exemple, le sucre ou l’amidon) en alcool ou en acide.
Lorsque les aliments ou les boissons fermentent, les bactéries saines qui se forment, également appelées probiotiques, aident à réduire ou à éliminer l’acné, à atténuer les signes précoces de vieillissement et à créer un teint plus clair et plus uniforme.
Comment un intestin sain conduit-il à une peau saine ?
Comment la peau et l’intestin sont-ils exactement liés ? Grâce à ce que l’on appelle l’axe intestin-peau, la peau peut être considérée comme un indicateur fiable de ce qui se passe dans notre intestin. En d’autres termes, si votre intestin est sain, votre peau l’est aussi !
Cependant, dans le monde d’aujourd’hui, de nombreuses personnes mènent un style de vie qui nuit aux bactéries saines de leurs intestins – pensez à la consommation excessive de café, d’aliments transformés et d’alcool.
Ces facteurs peuvent contribuer à une mauvaise santé intestinale, entraînant des inflammations et des maladies de la peau telles que l’acné, l’eczéma ou la rosacée.
Quels sont les avantages des aliments fermentés pour la santé ?
Comment les aliments fermentés peuvent-ils aider notre intestin et, par conséquent, notre peau ? Les aliments fermentés contiennent de puissants antioxydants qui sont essentiels pour éliminer l’inflammation et favoriser un renouvellement sain des cellules de la peau, ce qui permet d’améliorer la santé intestinale et d’avoir une peau nette.
Lorsque nous maintenons des bactéries saines dans notre intestin grâce à la consommation de probiotiques et à d’autres pratiques de bien-être telles que l’exercice physique, nous renforçons notre système immunitaire, équilibrons nos hormones et nous débarrassons des « mauvaises » bactéries qui provoquent des infections et des inflammations.
Aliments et boissons fermentés pour une peau saine
En voici quelques exemples :
- Kimchi
- Choucroute
- Kombucha
- Kefir
- Cornichons
- Kvass de betterave
- Fromage
Pour des raisons pratiques, de nombreuses personnes prennent des probiotiques sous forme de suppléments. Mais c’est une erreur ! Les experts affirment que les probiotiques présents dans les aliments et boissons fermentés susmentionnés contiennent des bactéries vivantes et actives, qui sont beaucoup plus efficaces pour soigner l’intestin que tout ce que l’on trouve dans les compléments (Lippe).
Alors, comment commencer à incorporer ces aliments et boissons ? Nous vous recommandons de commencer doucement, car surcharger votre corps avec trop d’aliments fermentés en peu de temps peut provoquer des indigestions mineures, comme des ballonnements ou des gaz, pendant que votre corps s’adapte à l’afflux de bactéries.
Conseil de pro : essayez d’incorporer des aliments fermentés à un repas par jour, par exemple une cuillère à soupe de choucroute en accompagnement de votre plat principal ou une demi-tasse de kéfir en dessert.
Tous les aliments fermentés ne sont pas fabriqués de manière équivalente
Il est important de faire attention aux sucres cachés ou aux arômes présents dans les aliments et boissons fermentés achetés en magasin, qui peuvent réduire leurs avantages nutritionnels.
Par exemple, bien que le sucre soit un élément essentiel du processus de fermentation, évitez les boissons fermentées dont le sucre est l’un des trois principaux ingrédients, ou essayez l’une de nos recettes de boissons fermentées à faire soi-même !
Prêt à essayer les aliments fermentés par vous-même ? Suivez le blog atelier-fermentation pour des recettes amusantes et plus d’informations sur les avantages fantastiques des aliments et boissons fermentés !
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