Le smoothie au kéfir et à la banane offre le meilleur des deux mondes. Il s’agit non seulement d’une boisson délicieusement crémeuse, mais aussi d’une excellente source de probiotiques.
Et les bienfaits pour la santé ne s’arrêtent pas là.
- Il favorise la digestion.
- Il aide à soutenir le système immunitaire.
- Il apporte du calcium à vos os.
Dans cette recette, la banane est une excellente source de vitamine B6 et contient de la vitamine C, du potassium et du manganèse, tous importants pour la santé. Mais surtout, les bananes ont un goût délicieux et permettent de réaliser de délicieux smoothies !
Le smoothie au kéfir et à la banane contient tellement de vitamines, de minéraux, d’enzymes, de protéines et de graisses qu’il peut être utilisé comme substitut de repas ou, en plus petites quantités, constituer un excellent en-cas entre les repas.
En outre, en raison du processus de fermentation, le kéfir est presque entièrement exempt de lactose, ce qui permet à la plupart des personnes intolérantes au lactose de l’apprécier.
Les bienfaits du kéfir pour la santé sont nombreux, et si vous pouvez le boire seul, pourquoi ne pas donner un coup de fouet en y ajoutant des fruits frais pour obtenir un smoothie sain au goût acidulé ?
Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du kéfir et sur la manière de le préparer, consultez ma recette de kéfir de lait.
Recette
Niveaux de difficulté : facile
PORTIONS
3 personnes
TEMPS DE PREPARATION
10 min
INGREDIENTS :
- 1 banane mûre
- 1 tasse et demi de kéfir
- 3-4 CS (selon le goût) de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
- 1 tasse de glace pilée
- 2 CS Huile de coco
MATERIELS:
- un Mixeur
- un grand verre à smoothie
INSTRUCTIONS :
- Ajouter tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur et mixer pendant une minute ou jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
- Ajoutez de la glace pour rendre le mélange plus épais.
- Le smoothie est maintenant prêt à être dégusté. Vous pouvez le boire tel quel, ou le garnir d’un peu de granola ou de fruits frais pour un petit plus.
Ce smoothie au kéfir et à la banane est non seulement délicieux, mais aussi rempli de probiotiques bénéfiques grâce au kéfir. C’est un excellent choix pour un petit déjeuner sain ou une collation rafraîchissante à tout moment de la journée.
