« Je Découvre la Fermentation : Du Vivant dans mon Assiette ! » par Hélène Schernberg et Louise Browaeys

Tout pour découvrir les différents types de fermentation. Avec de nombreux détails sur les vertus des aliments fermentés, les notions d’hygiène et de sécurité pour des résultats optimaux et 40 recettes pour débutants ne demandant pas de matériel sophistiqué ni de techniques compliquées.